Esta es mi estructura preferida! Para mi la más bonita, pero a la vez la más difícil de construir para que los laterales queden bien. Como en todas las estructuras es super importante la colocación del molde, SIEMPRE INCLINADO HACIA ARRIBA . El pinching lo puedes hacer más abierto o más cerrado, dependiendo de como más te guste, a mi me gusta un poco más cerradito.
Fijate bien los ángulos de los laterales para que puedas conseguir una almendra perfecta.
